季節の移ろい

神納川で採れた鮎です。鮎は川によって香り・味が変わります。
このあたりは川が綺麗なため、おいしい鮎が釣れるということで、他府県からの釣り客も増えています。
秋の訪れとともに、鮎の季節も終わりになってきましたが、栗やきのこ秋野菜など旬のおいしい食材が楽しみです。