isao茸の一般的なしいたけになります。
形は少々ばらつきがありますが風味豊かで肉質もしっかりした椎茸です。鍋や味噌汁に入れて食べるのがおすすめです。
食物繊維を多く含み、ビタミンB1,B2、Dを含んでおりますのでストレス対策やダイエット、便秘解消にも期待できます。その他、免疫力強化・健康維持・血中のコレステロールの低下等たくさんの効果が期待されます。

しいたけは乾燥させることで保存性が高まるだけでなく、栄養成分が凝縮されるため、栄養価が高くなります。香りや旨み成分が増し、カルシウムの吸収率を高める働きがあるビタミンＤは、生しいたけの約9倍、食物繊維も生しいたけの約10倍にもなります。干ししいたけを食べることにより、おいしく手軽に栄養を摂取できます。寝る前、コップに干ししいたけを1個浸けておき、翌朝その戻し汁を飲むことで血圧上昇を抑制できます。

形が丸く特にきれいで肉厚などんこのみを使用しております。成分は普通原木生しいたけと同じで、健康にもとてもいいです。食べ応えが抜群で、鍋に入れると最高です。発生時の寒暖の差や湿度、原木の状態、菌の種類全てにおいて条件が整ったときにのみ出来ます。寒い時期の旬の間だけ収穫できます。

きざんだ原木しいたけを乾燥させたものです。水で戻す時間も少なく、切る手間もありませんのでちょっと使いたい時などにすごく便利です。炊き込みご飯や煮物、その他何でも手軽に調理できます。